Immer schon Bio

Bauers Garten

Als wir mit dem ökologischem Gemüsebau begannen, stand ein wichtiger Gedanke im Vordergrund: wir wollten keine Gifte und chemischen Dünger auf unsere Böden und Pflanzen bringen. Wir wollten unseren Beitrag für eine gesunde Umwelt, lebendige Böden und sauberes Trinkwasser -und damit für die Zukunft- leisten. Für uns kam nie etwas anderes in Frage.

Seit Beginn sind wir dem Bioland Verband angeschlossen um nach deren klaren Richtlinien zu produzieren. Daher verwenden wir in unserem Betrieb nur ökologische Jungpflanzen (aus Bioland Anbau) und ökologisch vermehrtes Saatgut. Selbstverständlich verzichten wir auf jegliche Art von chemischem Pflanzenschutz und verwenden ausschließlich organische Dünger.

Wir versuchen schonend mit unseren Böden umzugehen und ihnen immer wieder Ruhephasen mit Kleegras oder anderen Gründüngungen zu gönnen. Ebenso ist es uns sehr wichtig unsere vielen, freundlichen Mitarbeiter fair zu behandeln und zu bezahlen.

Nach wie vor produzieren wir unser Gemüse ausschließlich für den Naturkost –Handel, weil wir daran glauben, dass jeder Kunde, der richtig gute und seriös produzierte Bioprodukte kaufen will auch einen Bioladen in seiner Nähe findet. Andersherum fänden wir es sehr suspekt die Bioläden mit denen wir gewachsen sind, nicht mehr zu bedienen, sondern jeden Diskounter, der jetzt auch Bio anbietet. Da sind wir so bodenständig wie unsere ganze Arbeit.